Mieii pentru masa de Paște au apărut deja în vânzare, iar prețurile diferă în funcție de locul de achiziție. Cei care cumpără direct de la stână plătesc aproximativ 150 de lei pentru un kilogram de carne, în timp ce în Piața Centrală din Chișinău prețul ajunge la circa 120 de lei/kg.
Comercianții afirmă că tarifele s-au menținut la nivelul anului trecut, în pofida faptului că numărul de animale disponibile este mai redus. Deocamdată, oferta limitată nu a determinat creșteri de preț.
Pentru crescătorii de ovine, perioada sărbătorilor pascale rămâne una dintre cele mai profitabile din an. Ilia Sacalî, din satul Chirsova, spune că practică această activitate încă din copilărie, iar pe lângă venituri, aceasta îi aduce și satisfacție personală. În acest sezon, el are pregătiți pentru vânzare 12 miei, unul fiind păstrat pentru masa de sărbătoare.
În multe familii, carnea de miel rămâne elementul central al meniului pascal, fiind gătită după rețete tradiționale – la cuptor, la grătar sau în diverse preparate specifice. Deși unii consumatori consideră prețurile ridicate, aceștia spun că sunt justificate de importanța sărbătorii.
Vânzătorii susțin că cererea este constantă, însă oferta este mai mică decât în anii precedenți, pe fondul reducerii efectivelor de animale. În medie, aceștia comercializează zilnic între 10 și 15 miei.
Pe lângă carnea de miel, pe masa de Paște nu vor lipsi preparatele tradiționale precum pasca și ouăle roșii. În acest an, Paștele Ortodox va fi celebrat pe 12 aprilie.